Nous nous sommes promenés en forêt de Charmes à la recherche de l'ail des ours, cette plante comestible qui peut se manger selon de nombreuses recettes.
Nous avons parcouru les beaux chemins forestiers du côté de la Verrerie de Portieux sous un soleil radieux et nous avons trouvé la plante convoitée sur une lisière forestière. La cueillette fut fructueuse.Nous avons bien alerté les participants à bien faire la différence avec la colchique et le muguet qui peuvent être confondus avec l'ail, mais qui sont toxiques ! Ces deux plantes sont bien présentes en forêt et il convient d'être prudent. L'odeur de l'ail est quand même un bon élément diagnostique.
De retour à la salle, nous avons dégusté la plante après l'avoir préparée en pesto, en omelette ou dans des gaufres. Un vrai régal !











